Quelle est la différence entre une chambre froide et un congélateur?

Les termes «chambre froide» et «stockage froid» sont souvent mentionnés dans la vie quotidienne et les affaires, mais beaucoup de gens les confondent, même en pensant qu'ils sont la même chose. Bien que les deux soient utilisés pour le stockage à basse température, ils diffèrent considérablement par l'échelle, le but et la technologie.

Chambre froide: idéal pour les maisons et les petites entreprises

A chambre froide Se réfère généralement à une zone distincte dans un réfrigérateur ou un congélateur. Il est principalement utilisé pour préserver les aliments ménagers quotidiens, tels que les fruits, les légumes, la viande, les produits laitiers et les restes. Il se caractérise par sa taille compacte, sa faible consommation d'énergie et sa facilité de fonctionnement.

Capacité et taille

La capacité d'un chambre froide est généralement mesuré en litres (L), allant de dizaines à des centaines de litres, ce qui le rend idéal pour une utilisation personnelle ou familiale.

Contrôle de la température

La température est généralement réglée entre 0 ° C et 4 ° C et peut être contrôlée avec précision pour maintenir la fraîcheur des aliments et prolonger sa durée de conservation.

Applications

En plus des réfrigérateurs à domicile, certaines petites applications commerciales, telles que les minibars de la chambre d'hôtel et les armoires de boissons au dépanneur, peuvent également être considérées comme petites chambres froides .

Stockage à froid: une solution pour le stockage industriel et à grande échelle

Le stockage à froid, également appelé entrepôts de stockage à froid, est une grande installation utilisée pour le stockage à grande échelle et à long terme des marchandises avec des exigences de température strictes. Il s'agit généralement d'une salle ou d'un entrepôt autonome avec des systèmes de réfrigération complexes et une isolation.

Capacité et taille

La capacité du stockage à froid est mesurée en mètres cubes (M³) et peut aller de quelques centaines à des dizaines de milliers de mètres cubes, ce qui lui permet de s'adapter à de grandes quantités de marchandises.

Contrôle de la température

Le stockage à froid a une plage de températures plus large. Au-delà du 0 ° C commun à 4 ° C, il peut également fonctionner à des températures inférieures, telles que -18 ° C à -25 ° C (congélateurs), qui sont utilisées pour stocker la crème glacée, les fruits de mer, la viande et plus encore.

Scénarios d'application

Le stockage à froid est largement utilisé dans les usines de transformation des aliments, les grands supermarchés, les centres logistiques et les industries pharmaceutiques et chimiques pour stocker les matières premières, les produits finis ou les marchandises nécessitant un transport de la chaîne du froid.

Tandis que les deux chambres froides Et le stockage à froid offre un stockage à basse température, ils répondent aux besoins complètement différents. Les chambres froides sont une nécessité dans la vie de famille quotidienne, pratique et rapide; Alors que le stockage à froid est une installation clé indispensable dans la logistique moderne et la production industrielle, assurer la qualité et la sécurité d'un grand nombre de produits.